Wie man Zwiebeln anbaut

Was sind Zwiebeln?

Zwiebeln (Allium cepa) sind ein Mitglied der Allium-Familie. Sie sind verwandt mit Lauch, Knoblauch und Schnittlauch. Zwiebeln sind wahrscheinlich eines der ältesten Lebensmittel, die der Menschheit bekannt sind. Wissenschaftler sind sich daher nicht sicher, woher sie stammen.

Es gibt Hinweise darauf, dass sie Teil der bronzezeitlichen Ernährung waren. Die Bauarbeiter, die die ägyptischen Pyramiden bauten, aßen sie. Antike griechische Sportler aßen Zwiebeln in dem Glauben, dass dies ihre Leistung verbessern würde. Römische Gladiatoren rieben Zwiebeln auf Muskelkater. Während des Mittelalters, als die Münzen knapp waren, bezahlten die Menschen ihre Miete in Zwiebeln.

Für diejenigen von uns, die gerne kochen, sind Zwiebeln Teil der Aromen, die in den Basen der meisten Suppen und Eintöpfe verwendet werden. Einige mutige Seelen, auch ich, lieben es, sie roh in Salaten oder auf unseren Burgern zu essen.

Was ist der Unterschied zwischen langen und kurzen Zwiebeln?

Der Begriff „Tageslänge“ bezieht sich auf die Anzahl der Sonnenstunden während eines Zeitraums von 24 Stunden. Bestimmte Pflanzen beginnen erst zu wachsen und zu reifen, wenn sie jeden Tag ein Minimum an Sonnenlicht erhalten.

Zwiebeln gibt es in drei Arten. Lange Tageszwiebeln stammen ursprünglich aus Nordeuropa, wo die Sommertage lang sind. Sie beginnen erst dann eine Glühbirne zu bilden, wenn sie mindestens 14 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten. Zwischenzwiebeln produzieren 12 bis 13 Stunden lang Zwiebeln mit etwas weniger Sonnenlicht. Sie kommen häufig in Südeuropa und Nordafrika vor. Short Day Zwiebeln sind eine jüngste Entwicklung. Sie benötigen nur 11 bis 12 Stunden Sonnenlicht, um ihre Zwiebeln zu formen.

Überprüfen Sie die Tageslänge jeder Sorte, bevor Sie pflanzen.

Wie man Zwiebeln aus Samen züchtet

Zwiebeln sind leicht zu züchten, können aber schwierig zu beginnen sein. Wenn Sie sie aus Samen anbauen, stehen Ihnen mehr Sorten zur Verfügung. Zwei Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie Ihre Zwiebeln aus Samen ziehen möchten: Der Samen muss frisch sein (oder die Keimung ist schlecht bis nicht vorhanden) und es kann bis zu vier Monate dauern, bis Ihre Pflanzen reifen und Zwiebeln bilden . Sie müssen Ihre Samen vier bis sechs Wochen vor Ihrem letzten Frost in Innenräumen beginnen.

Wie man Zwiebeln von Anfang an züchtet

Die meisten Gärtner bauen ihre Zwiebeln von Anfang an an. Starts sind Sämlinge, die von örtlichen Baumschulen und Versandhandelskatalogen in Gewächshäusern gezüchtet wurden. Die Verwendung von Starts hat den Vorteil, dass sie früher reifen als Pflanzen, die Sie aus Samen gewonnen haben, und weniger anfällig für Krankheiten sind. Der Nachteil ist, dass nur wenige Sorten als Start verfügbar sind. Ein weiterer Nachteil ist, dass Starts dazu neigen, vorzeitig zu verriegeln oder zu blühen.

So bereiten Sie Ihren Boden für den Anbau von Zwiebeln vor

Zwiebeln brauchen volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Wenn Sie Lehmboden haben, fügen Sie etwas Sand oder Kompost hinzu, um Ihrem Boden Textur und Drainage zu verleihen. Hochbeete oder Reihen sind eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zwiebeln anzubauen.

Zwiebeln sind auch schwere Futtermittel, was bedeutet, dass sie einen nährstoffreichen Boden benötigen. Fügen Sie Ihre Bodenänderungen am besten im vorherigen Herbst hinzu, damit der Boden sie aufnehmen kann.

Wie man Zwiebeln anbaut

Sie können Ihre Sämlinge auslegen, wenn sie aus Samen wachsen, oder die Pflanze beginnt im Frühjahr, sobald sich der Boden erwärmt. In milden Wintergebieten können Sie Ihre Zwiebeln im Herbst für die Frühjahrsernte pflanzen. Zwiebeln sind zunächst Pflanzen der kühlen Jahreszeit. Sie brauchen kühlere Temperaturen, um ihr Laub zu bilden. Wenn sich die Temperaturen erwärmen, bilden sie ihre Glühbirnen.

Der einfachste Weg, um Ihre Starts zu pflanzen, besteht darin, mit einem Dibble 2-Zoll-Löcher in den Boden zu stechen, in die Sie Ihre Pflanzen setzen können. Ich benutze mein Dibble, um Starts und kleine Zwiebeln zu pflanzen. Es ist markiert, um anzuzeigen, wie tief Sie pflanzen, damit Sie immer die richtige Tiefe erhalten, wenn Sie Ihr Loch stechen.

Planen Sie einen Abstand von 4 bis 5 Zoll zwischen den Pflanzen ein, damit die Zwiebeln wachsen können, und einen Abstand von 18 Zoll zwischen den Reihen.

Sie sollten Ihren Zwiebeln mindestens 1 Zoll Wasser pro Woche geben. Zu wenig Wasser und die Zwiebeln trocknen aus und spalten sich. Stellen Sie sicher, dass Sie direkt an den Wurzeln und nicht von oben gießen. Eine Tropfbewässerung oder ein langstieliger Gießstab sind hilfreich. Um Ihren Boden feucht zu halten, legen Sie eine 2-Zoll-Schicht Mulch um Ihre Pflanzen.

Mulch hat auch den Vorteil, dass er das Keimen von Unkraut verhindert. Zwiebeln konkurrieren nicht gut mit Unkraut. Sparen Sie sich die bahnbrechende Arbeit des Unkrauts von Hand oder Hacke und verwenden Sie stattdessen Mulch.

Zwiebeln ernten und lagern

Wenn Ihre Zwiebelknollen wachsen, schieben sie sich aus dem Boden heraus. Versuchen Sie nicht, sie wieder hineinzuschieben oder zu verdecken. Es geht ihnen gut. Ernten Sie sie noch nicht. Sie sind nicht bereit.

Wenn Sie bemerken, dass einige Ihrer Pflanzen Blütenstiele senden, schneiden Sie sie ab. Sie möchten nicht, dass Ihre Pflanzen Energie für das Blühen und die Erzeugung von Saatgut verschwenden. Sie möchten, dass sie sich auf die Herstellung von Glühbirnen konzentrieren.

Zwiebeln sind bereit zu ernten, wenn ihr Laub braun wird und umfällt. Graben Sie sie vorsichtig aus und legen Sie sie zum Aushärten an einen warmen, luftigen Ort. Bürsten Sie so viel Schmutz wie möglich ab, aber entfernen Sie nicht die äußeren Papierschichten. Während des Trocknens schrumpfen die Wurzeln und das Laub in der Nähe der Zwiebel trocknet aus. Dies versiegelt die Lampen und verhindert Fäulnis, so dass sie gelagert werden können.

Ungefähr 7 bis 10 Tage nach der Ernte sollten die Wurzeln und das Laub vollständig trocken sein und Sie schneiden die Wurzeln und das Laub ab oder schneiden die Wurzeln ab, lassen aber das Laub, damit Sie Ihre Zwiebeln flechten können. Lagern Sie Ihre Ernte an einem kühlen, trockenen Ort. Richtig ausgehärtete und gelagerte Zwiebeln sind je nach Zwiebeltyp zwischen vier Monaten und einem Jahr haltbar.

© 2016 Caren White

Mwamba Mathews am 07. November 2018:

Ich liebe Landwirtschaft

Caren White (Autorin) am 17. Dezember 2016:

Danke, Flourish!

FlourishAnyway aus den USA am 17. Dezember 2016:

Gut geschrieben. Ihr Fachwissen scheint durch.

Caren White (Autorin) am 17. Dezember 2016:

Danke AudreyHowitt! Ich habe es geschrieben, weil auch ich vorhabe, im Frühjahr Zwiebeln zu pflanzen. Vielen Dank für das Lesen und Kommentieren.

Audrey Howitt aus Kalifornien am 17. Dezember 2016:

Ich habe gerade darüber nachgedacht, in dieser nächsten Runde Zwiebeln zu pflanzen - ich fand es toll, dass dies heute in meinem Futter auftaucht