Wie man Spinat anbaut



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Ich muss zugeben, kein Fan von gekochtem Spinat zu sein. Ich liebe meinen Spinat roh in Salaten. Glücklicherweise ist es so einfach zu züchten wie Salat. Es hat immer einen Platz in meinen Frühlings- und Herbstpflanzungen.

Was ist Spinat?

Spinat (Spinacia oleracea) ist eine einjährige Pflanze, die im Iran beheimatet ist und mit Mangold und Rüben verwandt ist. Es wird wegen seiner Blätter angebaut, die entweder roh oder gekocht gegessen werden können. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine, einschließlich A, B, C, E und K. Es enthält auch Magnesium, Mangan, Eisen und Kalium. Es wird von Veganern und Laktoseintoleranten wegen seines Kalziumgehalts geliebt.

Spinat gibt es in zwei Sorten: Wirsing und Flachblatt. Wirsing Spinat hat faltige Blätter. Sein Nachteil ist, dass sich der Boden in diesen Falten versteckt und vor dem Essen schwer auszuwaschen ist. Flachblattspinat hat glatte Blätter, die nach der Ernte leicht zu reinigen sind. Moderne Hybridisierer haben einen dritten Hybrid-Spinat namens Semi-Savoy entwickelt. Die Blätter sind weniger faltig als Savoyen und leichter zu reinigen.

Wie man Spinat aus Samen züchtet

Spinat ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, die im Frühjahr und Herbst angebaut wird. In wärmeren Gegenden kann es bei starkem Mulchen überwintern. Die Samen werden am besten direkt ausgesät, anstatt in Innenräumen zu beginnen, da die Sämlinge keine Verpflanzung tolerieren. Für eine optimale Keimung sollte der Boden kühler als 70 ° F sein.

Die Pflanzen wachsen sehr schnell und sind daher schwere Futtermittel, die von zusätzlichem Stickstoff profitieren. Sie können dies liefern, indem Sie Ihren Boden vor der Aussaat Ihrer Samen mit Blutmehl, Baumwollsamenmehl, kompostiertem Mist, zeitgesteuertem Freisetzungsdünger oder Flüssigdünger ändern. Fischemulsion und Sojamehl sind ebenfalls eine gute Wahl.

Im Frühjahr säen Sie Ihre Samen 4 bis 6 Wochen vor Ihrem letzten Frost. Im Herbst säen Sie sie 6 bis 8 Wochen vor Ihrem ersten Frost. Säe sie ½ Zoll tief in Reihen von 12 bis 18 Zoll Abstand. Wenn Sie nicht in Reihen säen, können Sie Ihre Samen einfach über einen Bereich oder in einem Behälter verteilen.

Halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht. Sobald Ihre Sämlinge ihre wahren Blätter haben, können Sie die Pflanzen auf 6 Zoll auseinander verdünnen. Kompostieren Sie diese Verdünnungen nicht! Sie machen ausgezeichnete Salatfixierungen.

Wie man Spinat anbaut

Spinat bevorzugt Temperaturen zwischen 35 ° F und 75 ° F. Sie können versuchen, die Frühlingswachstumszeit zu verlängern, indem Sie Ihre Pflanzen an einem halbschattigen Ort anbauen oder zwischen höherem Gemüse pflanzen, das sie beim Wachsen beschattet. Spinat ist jedoch nicht nur temperaturempfindlich. Es ist auch empfindlich gegenüber der Tageslänge. Im Frühjahr beginnen die Pflanzen zu schrauben, wenn die Tage länger als 14 Stunden sind. Spinat ist eine großartige Herbsternte, da er die kühlen Temperaturen und die kurzen Tage der Herbstsaison liebt. Es verträgt Temperaturen von bis zu Teenagern und niedrigen 20ern.

Wenn das Wetter wärmer wird und die Tage länger werden, wird der Spinat verrutschen. Verschrauben bedeutet, dass es zu blühen beginnt, was auch das Ende des Pflanzenlebens signalisiert. Sie werden feststellen, dass Ihre Pflanzen groß und dünn werden. Schließlich werden sie einen Stiel senden, der blüht. Die Blüten sind klein und gelbgrün gefärbt. Sobald die Pflanzen verrutschen, werden sie zu bitter, um sie zu essen. Sie sollten die gesamte Pflanze ernten, indem Sie sie aus dem Boden ziehen, bevor sich die Blumen öffnen.

Wie man Spinat erntet

Sie können mit der Ernte der Blätter beginnen, wenn diese Ihre gewünschte Größe erreicht haben. Erlaube ihnen jedoch nicht, zu groß zu werden. Die Blätter werden bitter, wenn sie reifen. Die meisten Gärtner ernten „schneiden und wieder kommen“, schneiden die äußeren Blätter und lassen die Blätter in der Mitte, um weiter zu wachsen. Sie können auch die gesamte Pflanze ernten. Wenn Sie es einen Zentimeter über dem Boden schneiden, wächst es für eine zweite Ernte nach.

Wie man Spinat lagert

Frisch geernteter Spinat verliert nach einigen Tagen seinen Nährwert. Durch die Kühlung werden die Nährwerte um bis zu 8 Tage verlängert. Spinat ist empfindlich gegenüber dem Ethylengas, das von einigen Früchten abgegeben wird. Lagern Sie es nicht mit Tomaten, Melonen oder Äpfeln. Spinatblätter können bis zu 8 Monate eingefroren werden. Waschen Sie Ihre Blätter gut, tupfen Sie sie trocken und frieren Sie sie dann entweder roh oder nach dem Blanchieren ein.

© 2018 Caren White

Caren White (Autorin) am 01. Februar 2018:

Und danke, Peggy, fürs Lesen und Kommentieren!

Peggy Woods aus Houston, Texas am 1. Februar 2018:

Ich esse sehr gerne Spinat frisch und auch gekocht. Vielen Dank für die Grundierung zum Pflanzen und Ernten.


Schau das Video: Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks


Bemerkungen:

  1. Irus

    Es ist logisch, ich stimme zu

  2. Rogan

    Ich stimme mit Ihnen ein. Darin ist etwas.Jetzt ist alles klar geworden, ich schätze die Hilfe in dieser Angelegenheit.

  3. Mikalrajas

    Ich denke, Fehler werden gemacht. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Moyolehuani

    Danke, ich hätte auch gerne etwas, dem du helfen kannst?



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