Wie man Okra erfolgreich vom Pflanzen bis zur Ernte anbaut



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Okras Ursprung

Die meisten Experten glauben, dass Okra Ende des 17. oder Anfang des 18. Jahrhunderts von äthiopischen Sklaven nach Amerika gebracht wurde, da sie irgendwo in Äthiopien entstanden waren. Es wurde von alten Ägyptern im 12. Jahrhundert v. Chr. Kultiviert. und sein Anbau begann sich im Nahen Osten und in Nordafrika auszubreiten. Das Wort Okra leitet sich vom Wort "nkru" in der westafrikanischen Ashanti-Sprache ab.

Das beliebte Gemüse wurde kurz nach seiner Einführung in Amerika in Westeuropa eingeführt. Es ist jetzt in vielen Gebieten beliebt, einschließlich Griechenland, der Türkei, Südamerika, Indien, Afrika, dem Nahen Osten, der Karibik, Südamerika und den südlichen Vereinigten Staaten.

Wann und wo Okra gepflanzt werden soll

Okra ist ein Gemüse, das absolut keine Frosttoleranz aufweist. Das erste, was bei der Planung der Pflanzung berücksichtigt werden muss, ist sicherzustellen, dass keine Frostgefahr mehr besteht.

Samen pflanzen

  • Wenn Sie Ihre Okra-Samen über Nacht vor der Aussaat in lauwarmes Wasser legen, wird die Keimung beschleunigt.
  • Ungefähr 3-4 Wochen vor dem letzten Frostdatum können Sie Ihre Okra-Samen in Torfgefäßen in Innenräumen beginnen, solange sie viel Licht ausgesetzt sind.
  • Wenn Sie bereit sind, Ihre Pflanzen im Freien mit einem kalten Rahmen zu bedecken, können Sie die Samen auch etwa 3-4 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrostdatum direkt in Ihrem Garten säen. Ein Zuchttunnel funktioniert auch gut, aber Sie müssen sicherstellen, dass der Tunnel hoch genug ist, um Ihren Pflanzen den Raum zu geben, den sie zum Wachsen benötigen.
  • Wenn sich Ihr Außenboden auf über 65 Grad Fahrenheit erwärmt, können Sie Ihre Samen sicher in Ihren Garten pflanzen.
  • Okra muss etwa einen Zentimeter tief in gut durchlässigen Boden gepflanzt werden, der die volle Sonne erhält. Platzieren Sie Ihre Pflanzen mindestens einen Fuß voneinander entfernt (vielleicht möchten Sie sie sogar bis zu zwei Fuß voneinander entfernt platzieren), und platzieren Sie die Reihen bis zu einem Abstand von vier Fuß, damit Sie genügend Platz haben, um hinauszugehen und Ihre Ernte zu ernten.

Wenn Ihnen kein Gewächshaus zur Verfügung steht, kann Okra in den USDA-Anbaugebieten 5-12 erfolgreich angebaut werden. Okra liebt die Hitze!

Die meisten Sorten von Okra-Schoten können in weniger als zwei Monaten geerntet werden. Die Schoten werden normalerweise geerntet, wenn sie zwei bis drei Zoll lang sind oder sich in einem sehr zarten Stadium befinden. Beachten Sie jedoch, dass sich Okra-Schoten sehr schnell von der zarten Phase in die harte (reife) Phase verwandeln. Sobald sie hart werden, werden sie für die meisten Rezepte nicht mehr empfohlen.

Beliebte Sorten von Okra

Clemson Okra

Die Reifung dieser Okra dauert weniger als zwei Monate, was sie bei Züchtern äußerst beliebt macht. 1939 war es der Gewinner der All-America Selections und bleibt die beliebteste verfügbare Sorte. Die Pflanzen werden etwa einen Meter hoch und produzieren dunkelgrüne, rückgratlose, gerillte, eckige Schoten. Die Schoten werden normalerweise im zarten Zustand gepflückt und sind zwischen 2,5 und 3 Zoll lang. Das Einweichen der Samen über Nacht in warmem Wasser hilft ihnen, schnell zu keimen.

Annie Oakley Okra für kühlere Klimazonen

Diese Okra ist möglicherweise eine ausgezeichnete Wahl für Sie, wenn Sie nicht im tiefen Süden leben, da sie in kühleren Klimazonen produktiv ist, in denen einige Sorten möglicherweise Probleme haben. Es ist rückgratlose Okra mit hellgrünen eckigen Hülsen. Wie bei anderen dauert die Reifung nur etwas weniger als zwei Monate.

Smaragd Okra

Emerald Okra ist eine robuste Pflanze, die 1950 von der Campbell Soup Company entwickelt und eingeführt wurde. Es produziert rückgratlose Schoten, die auch dann zart bleiben, wenn sie ziemlich groß werden. Sie benötigen jedoch Platz, da diese Pflanzen zwischen 5 und 8 Fuß hoch werden. Die dunkelgrünen samtigen Schoten sind bei der Ernte normalerweise bis zu 20 cm lang. Ein interessanter Punkt bei dieser speziellen Sorte (insbesondere für Köche) ist, dass sie beim Kochen oder in der Dose ihre Farbe behält. Außerdem dauert es nur etwa 55 Tage, bis die Pflanze reif ist. Im Querschnitt ähnelt es kleinen, fast perfekt runden Wagenrädern.

Lee Okra

Lee Okra ist möglicherweise eine ausgezeichnete Wahl, wenn Ihr Anbaufläche begrenzt ist. Es ist eine perfekte Wahl für die Gartenarbeit in Containern. Diese Zwerg-Okra, die von Leuten an der Universität von Arkansas entwickelt wurde, ist ein Typ ohne Rückgrat, der durch seine tief hellgrünen, sehr geraden, eckigen Schoten bekannt ist.

Chinesisches Okra

Wenn Sie sich danach sehnen, Okra mit extrem langen Schoten anzubauen, sollten Sie sich die chinesische Okra ansehen, die früher als Luffa bekannt war, aber oft als Ladyfingers bezeichnet wird. Der ideale Zeitpunkt für die Ernte dieser Sorte ist, wenn die Schote 6 bis 8 Zoll lang und noch jung und zart ist (diese Sorte kann bis zu einem Fuß lang werden). Es hat ein schwammiges und leicht faseriges cremeweißes Fleisch und wird in einigen Kulturen als Kürbis angesehen. Der Geschmack der Okra ähnelt jedoch stark der Zucchini.

Okra von Stinkbugs betroffen

Okra-liebende Schädlinge

Okra ist eine wärmeliebende Pflanze, die etwa zwei Monate heißer Temperaturen benötigt, um erfolgreich zu wachsen, und als solche anfällig für viele Schädlinge ist, die in der Hitze gedeihen, wie zum Beispiel die folgenden:

Maiskolben

Diese Ohrwürmer kauen die Knospen und Blätter junger Okra-Pflanzen und hemmen deren Wachstum. Dieser Schädling ist ein grüner, roter oder weißer Wurm mit vier Prolegs. Es ist nur etwa einen halben Zoll lang mit einem stacheligen Körper. Um sie zu kontrollieren, sprühen Sie Ihre Pflanzen zweimal im Abstand von ca. 3-5 Tagen mit einem leichten Gartenbauöl, das mit Bacillus thuringiensis (BT) gemischt ist.

Japanische Käfer

Wenn die Blätter Ihrer Pflanze skelettiert aussehen, haben Sie wahrscheinlich einige japanische Käfer, die die Blätter zwischen den Adern kauen. Diese Käfer sind etwa einen halben Zoll lang und glänzend, metallisch grün. Ihre Flügel haben eine kupferbraune Farbe. Sie könnten Käferfallen aufstellen, aber halten Sie die Fallen mindestens 50 Fuß von gefährdeten Pflanzen entfernt. Entfernen Sie von Hand alle auf Ihren Pflanzen auftretenden Nachzügler. Wenn Sie einen Befall haben, mit dem die Fallen nicht umgehen können, besprühen Sie die Pflanzen mit Pyrethrum, zwei Anwendungen im Abstand von ca. 3-5 Tagen.

Stinkbugs

Stinkwanzenschäden an Okra manifestieren sich als Pickel oder warzenartiges Wachstum. Stinkbugs führen ihren hohlen Mundteil in die Haut der Okra ein und saugen den Saft aus. Wenn sie fertig sind, ist die charakteristische weiße Beule die Stelle, an der die Schote die Wunde geheilt hat. Diese schildförmigen Käfer haben ihren Namen wegen ihrer Angewohnheit, bei Angriffen einen üblen Geruch abzugeben. Sowohl Larven als auch Erwachsene saugen Säfte aus Pflanzen. Stinkwanzen sind nicht leicht zu beseitigen, aber die Bekämpfung von Unkraut in Ihrem Garten kann dazu beitragen, die Population zu verringern.

Nur sehr wenige organische Pestizide wirken sich auf Stinkwanzen aus. Wenn Sie also einen Befall haben, müssen Sie möglicherweise auf die Pestizide zurückgreifen, die zwar wirken, sich jedoch nachteilig auf die nützlichen Insekten in Ihrem Garten auswirken.

Pflege und Fütterung von Okra

Sie müssen sicher sein, dass Ihre Okra jede Woche etwa einen Zentimeter Wasser erhält. Tragen Sie im Frühjahr Kompost oder einen langsam wirkenden Allzweckdünger auf. Zusätzliche leichte Fütterungen (Beilagen oder Blattspray) sollten während der gesamten Vegetationsperiode monatlich erfolgen.

Während der Vegetationsperiode können Sie einige Male auch ein Blattspray aus flüssigem Algenextrakt auftragen, um Ihren Okraertrag zu erhöhen.

Verweise

  1. Herbst, Sharon Tyler (2001), Der Begleiter des neuen Essensliebhabers, Barrons Kochführer, Seite 423
  2. Journal of Scientific & Industrial Research, Band 67, Dezember 2008, S. 1115–1117
  3. Crockett, James Underwood (1972), Das Time-Life-Buch für Gemüse und Obst, Ein Eulenbuch, Henry Holt & Company, New York, S. 98-99
  4. Crockett, James Underwood (1977), Crocketts Siegesgarten, Little, Brown & Company, Boston / Toronto

© 2019 Mike und Dorothy McKenney

Mike und Dorothy McKenney (Autor) aus den Vereinigten Staaten am 11. August 2020:

Vielen Dank! Viel Glück und möge all deine Okra zart sein ...

Dora Weithers aus der Karibik am 07. August 2020:

Genau das, was ich als Startergärtner brauchte. Ich beobachte, wie meine ersten Okras blühen. Tolles Gefühl!

Max am 18. Juli 2020:

Äthiopische Sklaven?! Woher hast du das?!! Seid ihr Leute wirklich?

Mike und Dorothy McKenney (Autor) aus den Vereinigten Staaten am 30. Januar 2019:

Ich kann es kaum erwarten, dieses Jahr mit dem Start zu beginnen. Sie wachsen großartig hier in New Mexico, wo es im Frühling und Sommer viel Hitze gibt. Danke fürs Lesen!

Chitrangada Sharan aus Neu-Delhi, Indien am 29. Januar 2019:

Okra ist einer der Favoriten der Familie, wusste aber nicht so viele Details über den Anbau.

Sehr nützlicher und informativer Artikel mit ausgezeichneten detaillierten Beschreibungen und Bildern.

Danke für das Teilen!


Schau das Video: Kalken mit Eierschalen. Aussaat von Okra, Pakchoi und Bundzwiebeln


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